牛肉汤怎么烧好吃？
其实这锅汤是牛骨头熬的汤，因为牛骨很难熬出味道来，所以我一般都要放点牛棒子骨一起熬，牛棒子骨熬出来的汤比较浓白，熬好以后先放入葱结、姜片和八角，再加入适量的盐调味，大火烧开撇去浮沫再小火慢慢熬制1.5－2个小时左右即可，最后用这样的牛骨汤做牛肉面或者牛肉粉丝汤都是很好吃的哦！ 我一般都是提前一天把牛腱子肉和牛板筋买回来清洗干净后放在冰箱冷藏室里浸泡一夜（也可以放在冷冻室内让肉冻起来），泡好的牛腱子和牛板筋洗净控水后再切成大块备用；
下面开始准备辅料了：黄豆提前一晚上用清水泡发，白萝卜去皮洗净后切滚刀块，干辣椒切段、葱切葱花、姜切片备用 首先将切好的牛腱子和牛板筋放入锅中加入适量的水用大火煮开后捞出洗净表面的浮沫再次沥干水分备用 锅中放油烧热后将花椒、八角和桂皮用小火炸至变色后盛出待用 然后再往炒热的油中加入葱姜末和红辣椒段煸炒出香味 再将焯过水的牛腱子和牛板筋放入锅中翻炒约两分钟 然后加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精翻炒均匀后再倒入浸泡过的黄豆及炸好的香料、葱段以及清水或高汤，我这次用的是牛骨汤，如果是用高压锅压过的牛骨汤就不用再加清水了，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮至牛腱子肉熟烂入味即可 等汤汁收至稍微有些浓稠时撒入香菜末翻拌几下即可关火 萝卜排骨汤 这个汤是我家经常喝的，每次做的时候我都会多熬一会儿，这样汤汁会更加浓郁好喝一些呢 这个汤的做法非常简单，准备好材料后直接将所有食材放入砂锅里加适量水烧开后改用小火慢炖2小时左右就可以了，最后喝的时候可以根据自己的口味调入适量盐或是胡椒粉都可以 好了这道美味又好喝的牛肉萝卜汤就做好啦，是不是很简单啊，大家赶紧试试吧~~