孕妇瘦肉炒什么好吃？
你好，很高兴能为您解答。孕妇可以吃猪肉和瘦肉，因为孕妇新陈代谢旺盛，能量消耗大，再加上怀孕后肚子逐渐隆起，身体需要储存更多的能量和营养物质，因此对蛋白质的需求也增多。而猪肉、瘦肉富含人体必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。 所以孕妇是可以吃猪肉和瘦肉的。 那孕妇吃猪肉和瘦肉又有哪些讲究呢？
1、选择新鲜的食材： 选购新鲜的猪瘦肉，可以看肉的表面是否有光泽，无光泽表示不新鲜；再看肌肉是否紧密，富有弹性，用手指按压肉可迅速恢复原状。如果肉质松软，按压后再也不恢复，说明脂肪沉积较多，这种猪肉吃起来会感觉油腻。 最后可以闻一闻猪肉的味道，如果没有臭味，表示新鲜度尚可。 如果买到已经变质的猪肉，千万不要舍不得扔掉，因为霉变产生的毒性作用非常大。
2、控制食用量： 对于孕早期（0-3个月）的孕妇，由于早孕反应较大，消化功能比较弱，建议少吃猪肉等含动物蛋白的食物，以清淡为主，少食多餐为宜。对于中晚期的孕妇，可以在保证鸡蛋、牛奶的基础上再适量食用猪肉，但一次不要吃太多，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。
3、烹调方法要得当： 无论是猪肉还是瘦肉，其含有较高的不饱和脂肪酸，因此不宜采用油炸、煎炒等方式烹制，最好采用煮、炖、蒸的方式。另外，在烹制过程中可以适当加入醋、蒜汁、香菜、八角等调味，这样可以更好地解除腻味，有助于食物消化。
希望我的回答能给带来帮助！
孕妇瘦肉炒饭
原料：生抽15ml、老抽5ml、白胡椒粉3g、玉米50g、豌豆50g、冷冻虾仁10个、玉米淀粉5g、鸡蛋1个、油20ml、米饭250g、青红椒个半个、瘦肉片100g
制作：
1、虾仁洗净，沥干水分。加3g白胡椒粉、5ml生抽和一半的玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟。放入鸡蛋和适量的盐打散。青红椒切成丁备用。瘦肉片加10ml生抽、5ml老抽和剩余的玉米淀粉，抓均匀。
2、平底不粘锅烧热，倒入适量油，油热后倒入蛋液，炒成鸡蛋块，盛出来备用。
3、炒锅烧热，加适量油，油热后倒入肉片翻炒均匀，炒至肉片变色。
4、倒入青红椒丁和冷冻的玉米、豌豆翻炒片刻。倒入腌制好的虾仁炒匀，再倒入剩米饭炒散炒匀。加适量的盐调味。
5、淋入10ml生抽、炒匀，再倒入鸡蛋块炒匀，最后撒入白芝麻炒匀即可。
孕妇瘦肉菠萝炒
原料：菠萝半个、青红椒各半个、瘦肉100g、生姜3片、生抽20ml、生粉3g、料酒5ml、白胡椒粉3g、盐少许、油15ml
工具：平底锅
制作：
1、瘦肉洗净切薄片，加5ml生抽、料酒、白胡椒粉和生粉，抓匀，腌制10分钟。菠萝切小块，用淡盐水浸泡片刻。青红椒切丝、生姜切丝。炒锅烧热，倒入适量油，油热后倒入瘦肉炒散。炒至瘦肉变色。
2、加适量的盐、倒入生姜丝和青红椒丝快速炒匀。倒入菠萝块和生抽快速炒匀即可。
3、菠萝水分多，盐分少，因此在炒制过程中无需再加盐，菠萝的酸甜味就足够了。用淡盐水泡菠萝片刻既能杀菌，又能防止菠萝对肠胃的刺激。肉片用生粉和调料腌制，使调料均匀入味，炒出来的肉片才会鲜嫩。
