菜苔杆怎么炒好吃？
推荐几个炒法 首先，菜薹可以切丝用油爆香后拌食，比如拌皮蛋。 或者切去菜薹的根部，洗净用刀拍碎再切成寸段，加辣椒、蒜泥、酱油等拌着吃，味道也很好。
另外还可以把菜薹切成段，在油锅里爆炒片刻，然后加入豆腐及适量盐，炖至熟烂即成。 也可以跟肉丝一起爆炒 或是跟腊肉一起蒸 如果以上方法还不够打动你，那我就出杀手锏了——糖醋里脊！ 把切好的菜薹裹上面粉，下油锅炸得酥脆，然后调一碗糖醋汁倒进去拌匀就可以啦！ 是不是超简单？又香又脆又酸甜，谁吃谁爱哦~
最后推荐一道适合早餐吃的炒法——清炒菜丝。 菜薹清洗干净，切成细丝，先用盐水泡几分钟，然后用清水冲净，沥干水分。 大火加热炒锅，倒入植物油，烧至五成热时，下入葱和姜炒香，随即下入菜丝，快速煸炒，调入酱油、白糖和胡椒粉，炒匀即可关火出锅。 美味又健康的清炒菜丝就做好了～