腔骨和什么炖好吃？
我推荐一个排骨汤的做法，简单快手又营养美味！ 准备食材：排骨、豆腐、胡萝卜、香菇、小葱、生姜。 调料：盐、胡椒粉、料酒、冰糖。 1.姜切片，葱切段，香菇泡发切块，胡萝卜去皮切块，豆腐切小块； 2.锅中放适量水，加入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫； 3.加入香菇、胡萝卜、豆腐块、食盐、黑胡椒和冰糖，小火焖煮40分钟——60分钟即可。 如果喜欢喝排骨汤，可以按这个方子多熬上一段时间，让汤汁更加鲜美。
小贴士： 1.排骨用冷水浸出血水（这样才不会汤色浑浊），浸泡时间约30——60分钟左右。 2.如果喜欢奶白汤色的朋友可以在炖的过程中往里面加入几滴白醋或者牛奶。
这样做出来的排骨味道咸香，汤汁浓郁，一口下去全是满足。 自己在家做干净又卫生，喝起来也放心。 你还可以根据个人喜好增加配料，我喜欢清淡一点所以没有放太多食材。你可以试试放上芋圆一起炖，也是香醇可口。