芡实百合怎么做好吃？
【菜名】：荷叶粉蒸排骨 【用料】：猪肋排、新鲜莲蓬、干荷叶（鲜荷叶更好）、糯米（江米也可以）、甜酒酿、豆瓣酱、剁辣椒、姜葱蒜 【做法】： 1.莲蓬去芯洗净，用刀背敲碎成粒状；荷叶用开水汆烫后撕成小片；葱姜蒜切碎备用。
2.猪肋排冲洗干净后用冷水浸泡出血水，将猪肋排放入电饭煲中，加入葱姜蒜、豆瓣酱、剁辣椒和适量盐，倒入甜酒酿和清水（没过食材即可），煮熟后连汤带肉捞起待用。
3.取一个大碗，倒入糯米，铺上荷叶，把煮好的排骨放在上面，盖上盖子，上锅蒸熟透（约40分钟左右）就可以了！ 喜欢重口味的可以在拌饭的时候再撒些胡椒粉、香葱末。一碗香喷喷的荷叶粉蒸排骨就上桌了！
Tips： 1.做这道菜用新鲜的莲蓬会更好。 2.排骨一定要提前炖熟，这样拌饭的时候不会夹生。
材料：瘦肉，芡实，百合，胡萝卜，蜜枣。
调料：盐，水。
做法：1、瘦肉洗净，切成适量大小。芡实，百合，胡萝卜，蜜枣洗好待用。
2、锅内添水，加入所有材料，大火烧开后转小火2小时左右，加入适量盐调味。
3、起锅时加入适量鸡精提味。
提示：1、喜欢枸杞味道的，可以在起锅时加入适量枸杞。
2、此汤补而不燥。有多种营养。喜欢的不妨一试。
材料：排骨500克，芡实（亦称鸡头米）30克，百合15克，蜜枣2个，无花果1个，陈皮1/4个，生姜3片。
调料：盐。
做法：1、排骨洗净斩块，焯水去血沫；芡实、百合、蜜枣、无花果、陈皮洗净备用。
2、将以上备好材料放入锅内，注入约8碗水量，大火滚15分钟后，改中火继续煲1个小时左右，最后调入适量盐即可。功效：养心，滋补，安眠。
