烧鹅饭怎么形容好吃?

缪嘉兴缪嘉兴最佳答案最佳答案

吃惯了大盘鸡,肉夹馍,凉皮和羊肉串...突然来一碗烧鹅饭,感觉还真不错呢! 皮酥酥脆脆的,薄薄的层皮包裹住香嫩多汁的鸭肉,再配上酱汁,一口下去,哇哦!唇齿留香~

米饭上铺着满满的葱花,再插上一只鲜嫩的鸭腿,色香味俱全啊! 就冲着这碗烧鹅饭,以后一定要多来几次呀! 店就在北京东路上的一个小区里,找起来有点费劲。

店里环境就很一般了,就是很普通的小餐馆装修。

老板是个和蔼可亲的大叔,人很好,我们去的时候人不多,所以就给我们安排了一张临近窗口的桌子。

点了两大份烧鹅饭,送了一个咸蛋一只鸡蛋。 等餐的过程中还附赠了一道黄瓜丝拌皮蛋,味道不错。

两碗米饭收十块钱,量挺大的,我们两个人吃饱了还剩了不少。

总体来说是很不错的,值得再来。

店名:广州酒家

地址:黄浦区长乐路691号(近北京西路)

交通:地铁静安寺站

时间:08:30-20:30

逮雅灵逮雅灵优质答主

好的烧鹅皮脆肉嫩,肥腴甘香,肉质鲜甜。因为鹅肉本身就比鸭子的纤维略粗,咬起来更有韧劲,所以烧出来一般会比烧鸭更有嚼劲,吃起来更带感。一盘烧鹅,一半配着米饭,剩下的切盘,淋上烧鹅卤汁,沾点蒜泥和葱丝,是人间美味。

“烧腊”是广东粤菜的重要组成部分,其中烧鹅/烧鸭更是广式烧腊的招牌。“烧”,广式烧腊中特有的烹饪方法之一,不同于在北京等北方城市见到的“烧鸭”,广州的烧烤菜式制作过程采用特有的叉烧法,将处理好的肉类挂在特制的叉子上,放到烧炉里面用果木烧制而成。烧鹅饭的精髓其实是烧制时用到的秘制腌料,“五香粉、沙姜粉、生抽、八角、桂皮……”不同的烧腊铺有不同的做法。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!