她何腌鸡蛋好吃？
这个“她”，指的是我的外婆。 小时候住在农村，我外婆会做各种好吃的，其中最好吃的，要数咸鸭蛋和烤红薯了。
先说咸鸭蛋吧！外婆做的咸鸭蛋，蛋黄是红色的，而外面卖的咸鸭蛋的蛋黄都是黄色的。 外婆做咸鸭蛋不用盐水，而是用白酒。把买来鲜鸭蛋用清水仔细洗一遍，然后晾干，不能沾到一点水。接着准备一个干净的带盖塑料瓶子，烧一壶开水，倒进去，放一块桂皮（或其他香料），然后把蛋放进去，盖上盖子，闷一天。
第二天拿出来，蛋壳上印着酒瓶底状凸起，很好玩。把蛋掰开，有酒香味扑鼻而来，这时再用针在蛋白的位置扎几个眼，保证蛋黄与空气充分接触，以便均匀入味。最后，把鸭蛋放好，盖上盖子，密封一周左右就可以吃了。 那味道，真是妙不可言啊！金黄油的流沙般的蛋黄，咬一口，咸香酥脆，回味无穷。 后来大了，出门上学，才慢慢开始吃外卖。又过几年工作，在外吃饭成了常态，家里做菜的味道也渐渐模糊起来。
再后来自己买了房子，离父母也远了，偶尔回去，才能再次吃到奶奶和外婆做的菜。 今年母亲节，回老妈家过节，饭后闲聊时，母亲突然问我想吃啥，我脱口而出：“咸鸭蛋吧！”
没想到，晚饭后不久，外婆就拎着一个塑料袋兴冲冲地走进家门，说道：“这袋子里装的是刚腌好的咸鸭蛋，你拿回去尝尝！” 我激动得不得了，打开袋子，看着晶莹透亮的鸭蛋，红扑扑的像圆溜溜的红苹果，忍不住伸手过去一个一个摸摸。
回到住处，迫不及待地拿出两个，用勺子挖出红得像豆沙似的蛋黄，放进白瓷碗，撒上些白糖，一口咬下去，瞬间感觉自己的唇齿之间充满了阳光的味道。
原来，家的味道是这样。 吃完咸鸭蛋，外婆还给我带了盒饼干。