1、选择新鲜的镜鱼,清洗干净 2、在两面鱼肉上斜着切几刀,注意不要切断 3、切好的鱼肉里加入少量盐;淀粉和蛋清搅拌均匀 4、把搅拌好的鱼肉摆在盘子上,鱼肉上面再撒一层薄薄的淀粉 5、蒸锅加水大火烧开,放入盘子蒸八分钟(根据鱼的体积决定是否加时间) 6、蒸好以后端出锅,淋上适量蒸鱼豉油 7、
准备食材:新鲜玉米、猪绞肉 辅助材料:葱花、酱油、淀粉、盐、食用油1.将新鲜的玉米用刀划成段,去掉玉米胚(就是玉米须那个地方),放入碗中备用;2.在碗里放入适量的生抽+老抽+食盐+少许淀粉拌匀调成芡汁备用;3.锅内热后倒入食用油,油温达到6成热时,放入剁碎的猪肉末进行煸炒,直到肉末变色,