如何凉拌海带好吃？
1、锅中加入清水，放花椒和盐煮化，放凉后，放入海带浸泡4个小时左右捞出； 2、把海带切成细丝，泡在冷水中去腥味； 3、锅里加水，放葱姜蒜和八角煮开，放进海带煮5分钟，淋上酱油和芝麻油备用；
4、胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切片，一起放到碗中，加白糖、醋和香油拌匀待用； 5、取一个干净的小碗，放入辣椒面和白胡椒粉，浇入热油搅匀制成辣椒油待用； 6、把辣椒油、调料汁和拌好的胡萝卜、香菜放到盘中，放上焯水的豆芽和海带丝，吃的时候搅拌均匀即可。 一道美味又健康的凉拌海带丝就做好啦！清凉爽口，营养美味。
小窍门： 1 用清水加盐浸泡，既能快速去掉海带里的腥味，又能使其口感更鲜嫩。
2 海带富含碘元素，有“长寿菜”之称，除了做凉拌菜，还可以炖汤或者清炒食用。
3 喜欢吃辣的，可以在搅拌的过程中撒入适量的辣椒粉，更有味道。