肉芹菜好吃吗？
作为陕西人，我可能更懂一些。先说结论，西芹和香芹其实都很好吃，只是香芹可能味道更突出一点（跟性格一样活泼），而西芹则更“素”一点（更温婉）。 接下来上食谱！
【香芹炒羊血】原料：香芹、羊血、葱姜末、干辣椒段、生抽、老抽、醋
做法： 1.将香芹去根和叶，洗净切段；羊血切薄片；红辣椒剪成小段。
2.炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入干辣椒段爆香。
3.放入羊肉片煸炒至变色，淋入少许醋，放生抽和老抽调色，炒出香味。
4.最后加入青蒜段，大火爆炒片刻即可关火盛出享用。 小贴士： 1.这道菜中加入了辣椒和醋，所以很香很好吃，如果你是不喜欢吃辣的人，可以将辣椒替换成生姜，这样也能调出鲜美的味道哦~
2.很多菜肴中我们往往会加入少许的食用碱，起到增色的作用，让菜品的颜色更加诱人，这款菜也不例外哦～如果担心食用碱吃多了对人体有害，可以只加少许的食小苏打，迅速搅匀后马上退出汤汁。
【西芹拌腐竹】原料：西芹、腐竹、胡萝卜、香菜、香油、盐、白糖、白醋 做法： 1.西芹去掉筋，冲洗干净后，斜刀切成小段。
2.红萝卜削皮切片，放入开水中焯熟，捞出控水。
3.把腐竹用开水浸泡，等完全泡发后，也捞出来沥干水分。
4.把以上材料全部放到容器里，添加适量香油、盐和少许白胡椒粉拌匀就可以啦～
【胡萝卜玉米排骨汤】原料：排骨、甜玉米、胡萝卜、清水 做法： 1.胡萝卜去皮，洗净后切成小块；玉米去除杂质，洗净备用。
2.排骨用清水泡出血水后洗净，放入锅中，一次性加足清水，烧开后再煮三分钟左右，撇去浮沫。
3.然后放进切好的玉米和胡萝卜，调入一勺食盐，再盖上盖子小火慢炖一个半小时左右就差不多啦～ 最后撒葱花点缀下，一碗热气腾腾的美味鸡汤就好啦～