火鸡炖什么好吃？
火鸡的吃法有很多，最经典的当然是烤火鸡了，在美国圣诞节那天，家家户户都要烤只火鸡。不过在中国，可能很少有人专门花钱去买一只火鸡来烤着吃（有钱任性者除外啊）。所以，一般中国人吃的火鸡，多是做成火锅吃、做成炒菜吃或者用它来做馅儿。 先说涮火锅吧。用火烧制成的炭火锅，在北方一些地区还很常见呢。不过，现在人们生活条件好了，用炭火了，而是用电磁炉或气炉代替。用炭火煮出来的食物，有股淡淡的木香味道。那浓浓的汤汁，裹着鲜嫩的火鸡肉，一口咬下去，味道别提有多美了。
当然，除了炭火之外，电砂锅也可以把火鸡焖得酥烂入味哦。这里分享一个用砂锅焖火鸡的特色做法——【山药火鸡煲】
第一步先处理食材。将山药去皮切成段，浸泡在水中；再将火鸡切块，放入清水中，加葱姜焯烫一下，捞出用清水冲洗干净备用。 第二步开火，坐锅点火倒油，油温七成热时，放姜片爆香，然后下火鸡块翻炒均匀。 第三步把炒好的鸡腿肉放入电砂锅里，加水没过表面，再放入葱结和适量生抽、老抽、盐巴调味。大火烧开，撇去浮沫后，盖上盖子小火焖两个小时左右即可。 这样做出来的火鸡，肉质酥软，连骨头都入味无比。一碗米饭，配上一口热乎乎的砂锅，吃得肚子圆圆滚滚，幸福感满满！
如果不喜欢食素，又想吃到美味的火鸡。那就用它做道【香辣火鸡块】吧。 用热油把辣椒花椒煸出香味。加入切好的火鸡块一起翻炒，再调入料酒、酱油、糖和鸡精，炒到汁水收干即可。这样炒出来的火鸡，色泽诱人，香辣开胃。拌饭拌面，都是绝佳美味。
如果喜欢口感软糯些的可以试试这种做法——【土豆烧火鸡】 首先把火鸡切块，用清水泡出血水；再把土豆去皮切滚刀块，青椒切丝。 起锅热油，下入冰糖炒出糖色，然后倒入火鸡块，炒至表面微黄。接着放入豆瓣酱、剁椒酱、豆豉、香料等佐料，翻炒均匀。 最后把切好的土豆倒进去，加适量啤酒和水，大火烧开后转小火，慢慢炖至土豆软糯，大火收汁，撒葱花装饰即可。