瓷菇有什么功效？
菇对人体有益，其菇类营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，可提高人体免疫力、促进新陈代谢、帮助消化。
蘑菇有特别的鲜味，有极强的亲和力，可以与肉、鸡、鸭等一起炖，可以释放蛋白质和矿物质，其营养成分可以充分发挥作用被人体所消化吸收。菇中富含大量膳食纤维和锌元素，可促进新陈代谢和肠道蠕动，有助消化。菇中富含铁、钙等矿物质，对促进儿童生长和防止儿童佝偻有效。
菇类富含B族维生素及铜素，对提高人体免疫功能、预防和控制细菌感染和病毒侵袭有效，菇中含有较丰富谷氨酸，对降低血胆固醇和防止动脉硬化有帮助。菇类含有较丰富的铁，有助于提高血红素，有效缓解贫血。菇类中氨基酸种类齐全，含有大部分人体所必须的氨基酸，如赖氨酸。