我奶奶做的土包鸡超级好吃，小时候在乡下经常偷吃…… 具体材料不记得了，只记住步骤：
1、把三黄鸡清洗干净剁成小块儿；
2、把切好的鸡块放入锅内，倒入适量生抽和老抽上色，加入冰糖和盐，再倒少许白酒去腥，最后加入切好的姜丝（多倒点生姜汁）和蒜粒（整颗大蒜拍扁去皮），拌匀后盖上盖子焖煮30分钟；
3、焖煮好后打开盖子，把香芋放进去搅匀，盖上盖子小火炖半小时左右，直到鸡肉软烂入味。 吃的时候把米饭舀进碗里，上面铺上鸡肉和香芋，拌着饭吃特棒！
ps.也可以加入少量黑木耳一起炖煮，会更香哦～
郁超优质答主土包鸡其实是一道藏族美食，也叫糌粑鸡，鸡肉细腻、香味浓郁还非常有营养的，如果你有机会到藏族朋友家去做客时，做上一盘土包鸡，一定会让你食欲大开的。而且做这道菜一点也不难，只要把鸡肉煮熟搅进荞面或小麦面里，再放到平底锅里烙熟了即可。
因为荞麦或小麦面特别的吸油性，煮鸡肉的油汁被全都被它吸干了，所以烙饼的过程几乎用不到油，做出来的土包鸡，饼的部分非常的咸香酥脆，吃起来是属于那种越嚼越香的类型！
烙饼的材料有：荞面50克、煮鸡的油汁20毫升。
鸡腿1个、生姜2片。
生抽、黄酒、蒜蓉辣酱、花椒粉适量。
做法：
1、鸡腿洗净切小块，加蒜蓉辣酱、生抽、黄酒、花椒粉、姜片腌15分钟。
