蟹黄糕好吃吗？
这个我觉得我很有发言权！ 蟹黄糕是无锡的特产，用鸡蛋、白糖和水搅拌均匀，然后加入磨碎的蟹粉（公蟹最好，味道最鲜）和面粉调成糊状，上锅蒸制而成。刚出锅的时候有一股很浓郁的蟹香味扑鼻而来，让人食指大动。 虽然叫蟹黄糕，但是里面其实没有真正意义上的“蛋黄”，而是螃蟹体内的卵黄色物质，呈细颗粒状。
我第一次吃蟹黄糕是在无锡一家不知名小店，当时觉得这玩意儿简直美味绝伦，从此念念不忘。后来回上海每次路过那家老店都馋虫上来了，忍不住进去买两个解解馋。 其实除了无锡，其它地方也有不少用蟹和黄做成的小甜点。
比如在浙江杭州西湖边上就有卖煎饺的地方，专门用蟹黄做馅料。 还有苏州的蟹粉汤包 和蟹粉豆腐 以及南京的蟹黄灌汤包 等等等… 不过个人最喜欢还是无锡的那种圆滚滚，看起来像包子一样的蟹黄糕。你问好不好吃？当然好吃啊！ 但我还是更想请大家想象一下这样的场景： 太湖边上的农家小院内，一个身穿围裙带着老花镜的中年妇女正坐在桌前，手里拿着一根竹签，眼睛盯着炉子上面翻滚着的蒸笼，嘴里念念有词： “20个了，21个了，哎呦，真不错，22个了…” 突然她一拍大腿：“啊呀，忘放盐了！”