槟榔芋好吃吗？
我是海南人，我喜欢吃香芋炖排骨、芋圆、香油炸芋丝等做法，但是我不是很喜欢直接吃新鲜的芋头。 前几天买了两斤多新鲜芋艿（也就是刚刚从地里挖出来的芋头），准备做芋圆，结果因为有点发霉了，扔掉了。 其实我也很想试试题主说的这种做法，不知道有没有同样爱吃的朋友愿意分享一下经验呢？
之前在超市看到有卖新鲜的山药和紫薯，就顺便买了一点。然后尝试着做了一锅拔丝山药和一锅烤红薯。 首先，拔丝山药需要把山药切成块，下锅炸熟，然后配白糖一起炒糖色，倒进去快速翻拌均匀，让每块山药上都裹满糖浆即可出锅装盘。 拔丝山药的口感是脆的，很清爽不腻。
再来看看烤红薯，先把红薯上锅蒸熟，然后把蒸软的红薯倒进平底锅里用小火慢慢煎熟，最好再撒点盐调味。这口感别提有多棒了！又酥又糯，味道甜而不腻。 我觉得这个烤红薯的做法完全可以用来试一下芋艿哦～ 在我看来这些食材都很容易买到且做法不难，感兴趣的小伙伴可以试试~
槟榔芋头，味香绵，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等多种成分，槟榔芋具有益胃补虚，宽肠通便，化痰散结等功效。它具有润肠功效，现代临床研究表明，槟榔芋还具有消肿止痛，治疗痈肿疮毒，痈疽发背，血丹疖毒等疾患。
槟榔芋除了含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素外，特别值得一提的是槟榔芋含有大量的膳食纤维，其含量比玉米还高。营养专家认为：膳食纤维具有预防肠癌的作用，能降低血中胆固醇，控制体重，还能防癌。
中医认为槟榔芋味甘、辛、性平，入肠、胃经，具有益胃宽肠，通便解毒功效，可用于防治热症便秘，肠风痔漏，痈疽疥癣等，现代医学认为，槟榔芋还具有消肿止痛，抗菌消炎作用。
由此可见这的芋头对身体是有很大的好处的，因此有这样一句的古话就是常食槟榔壮身，防病抗邪，益寿延年。可见这槟榔芋头的作用是如此的强大，因此这槟榔芋头是非常好吃的。
