坐月子鲤鱼怎么做好吃?
炖汤的话就萝卜鲤鱼汤吧,清热利尿又下奶,是产妇的福音 【材料】 鲤鱼1条、白萝卜300克 红枣4颗、枸杞适量、姜片2~3片、葱花少许 【做法】 1.洗净宰好的鲤鱼,抹干水分后,备用。
2.白萝卜去皮切块;红枣去核,稍浸泡;枸杞泡软,用清水冲洗干净。
3.热锅注入适量清水和姜丝,加入鲤鱼煲沸片刻,再调入料酒,盖上盖子,小火煮30分钟左右。
4.然后放入白萝卜块、红枣和枸杞,调入盐调味,再用中火继续煲煮半个小时左右至所有食材入味,撒入葱花即可。
小提示: 在清洗和宰杀鱼的过程中,注意不要让刺扎着手。