肉糕如何好吃？
2017年冬天，和师兄一起逛吃逛喝的时候，在哈尔滨道外一个很小很小的巷子里，找到一家卖熏酱的小店。店里没几个人，我们点了一份猪头肉、一瓶啤酒。 猪头肉用的是玻璃瓶装的，挺有意思，还没开始切，香气就扑鼻而来。师傅给得倒也很爽快，给我们捞了很多猪耳朵和猪蹄筋（我是真的很喜欢猪蹄筋）。
猪头肉的卤汁是浓色的，看着就很入味，我夹了一块放嘴里慢慢品，确实是不负所望的好味道，微辣鲜香，有嚼劲，越嚼越香那种。师兄则更喜欢吃猪耳朵，说脆脆的，很有嚼劲，咸香味十足。
后来回到北京，我还让师傅给我寄过几次卤汁。 但是最难忘的却是那一碗白米饭。师傅给的小碟子，盛了米饭，浇上卤汁，再撒些香菜，那一瞬间，我觉得自己就是富豪家的大少爷。当时觉得这碗饭太好吃，都来不及拍照，现在想想真是一大遗憾啊！ 后来，为了这一口美味，我多次往返于京哈之间。不过到了后来，那个小店搬走了，也不知道搬到哪里去了……