烤鸭加什么好吃?
作为一个在北京生活了8年的江苏人,对于烤鸭可以说是情有独钟了。北京烤鸭最经典的吃法当然是卷着大葱丝、黄瓜条吃啦!当然也可以配着蒜泥、红剁辣椒吃。我小的时候家里还养过鸭子,所以小时候吃的烤鸭都是自己家做的。用荷叶饼卷着吃,配上佐料,味道也是棒棒的哦! 除了蘸酱吃之外,我还喜欢和着二八酱(25%的红糖+75%的酱油)一起吃,那可是我童年的最爱啊!现在回想起来都觉得口水横流。 用荷叶饼把酱抹平,再卷上黄瓜丝或者葱丝,一口咬下去,唇齿留香呀~~~
后来长大了,出了国,也就很少吃到正宗的北京烤鸭了。回国后,每次回家总能想到吃一顿解解馋。不过我发现的比全聚德更好吃的烤鸭是在朝阳区东四环新源里那家“便宜坊”!(不是广告,真的很好吃!)
在便宜坊,你可以花200块钱一个人吃得饱吃得撑。他们那个烤鸭是按重量卖的,买一只大概3斤左右的鸭架加100块钱的菜可以吃得非常饱了。而且价格便宜坊的烤鸭是挂出来的,可以直接看到鸭子在堂而皇之的“扇扇子”,非常新鲜。 我去的时候直接要了个满桌全鸭宴,然后跟老板说,别只给我上鸭啊!还要个虾球!(其实我是想点糖醋里脊的……)
最终价格:一人三百左右,吃得饱吃得撑,扶墙出…