灌肠火腿哪个好吃?

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我是很喜欢吃火腿的,不同地方的火腿有不一样的风味,最近我买到了一家特别满意的灌肠火腿,就想要安利给你们,它就是凤祥食品的熏烤香肠! 它家的香肠口味很多,但我最喜欢的是香辣味,打开包装就可以看到一根根肥瘦相间的腊肉,色泽鲜艳,而且肉质很紧实,吃起来很有嚼劲,配上那特有的酱香味和辣椒的香气,满嘴余香啊~

而且它家的香肠是采用传统工艺制作而成的,每一道工序都非常严格,所以做出来的香肠美味又健康(0添加0防腐剂),早餐配粥或者午餐配米饭都是不错的选择哦~ 除了香辣味的之外,它家还有原味的和蒜香的,也是味道好极了,准备再入两盒尝尝其他的味道 我是在京东上买的,你们也可以去京东上搜一搜,相信你们吃了一定也会爱上的~

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市面上常见的灌肠类火腿主要为法国香肠、意大利香肠及西班牙辣味香肠等,均采用传统工艺制作,品种繁多。

其加工工艺流程与西式火腿基本相同,主要加工工艺流程为:原料肉分切、漂洗→腌制→绞碎、拌馅(加入辅料)→香辛料浸渍真空滚揉→肉馅充填→烟熏、烘烤→冷却切片→包装灭菌。

灌肠类火腿中的产品,既可熟制成即食品,也可经过初步熟化进行售卖,由顾客进行二次烹饪熟化后食用。因此,灌肠类火腿在加工工艺上,相较于西式火腿,具有更为复杂的产品质量控制程序及质量评价指标,尤其需要对灌肠类火腿的保质期进行严格管控。

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