黑豆吃了副作用吗？
黑豆是常见的药食两用的食材，具有很高的营养价值，还具有养生的效果，也有用于保健食品的，那么，黑豆吃了有什么副作用吗？会有过敏的表现吗？
专家：这种食物营养丰富，可药食两用，没有所谓的副作用，适量食用对身体有滋补作用的。
1、黑豆含有丰富的微量胡萝卜素、维生素B族、维生素B1、B2、钙、磷、铁、锌等，以及人体必须的多种氨基酸，不仅营养，而且有着很好的美容功效，可使肌肤更加细腻。
2、黑豆中含有的生物学有效成分－异黄酮，是我国中医药中的重要药物成分。
3、黑豆中的花青素有着强大的抗氧化作用，还含有丰富的维生素E，是一种出色的排毒美容物。
吃黑豆的禁忌
1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和多吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者多吃黑豆反而会加重肾负担。
2、不可以生吃，因为生吃黑豆不容易消化，所以肾病严重者最好不要生吃黑豆。
3、患有痛风的病人不能食用黑豆。
4、在熬黑豆粥的时候最好不要放红色肉类，因为这些食物影响黑豆米的消化。
对于吃黑豆会过敏的人不能吃黑豆，小孩子不能多吃黑豆，因为黑豆不好消化，多吃黑豆会引起肠道负担。
如何挑选黑豆
看表面：好的黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假的黑豆，一般都是大大的，整齐的，一般都是人工加工来的，看起来就很呆板。总之，通过外观来看，真假黑豆还是很容易分辨的。
闻味道：好的黑豆有一股黑豆的香味。而造假者往往使用化学制剂浸泡，所以，黑豆几乎没有味道，或者有一股微微的化学制剂的味道。
黑豆属于豆类，经常吃有好处，可以强壮骨骼，还可以补充身体所需营养，但是痛风者不能吃黑豆，孩子不能大量吃黑豆，黑豆吃多了容易出现胃胀不适，在烹调黑豆时一定要煮烂，因为黑豆不容易消化，胃不好的人一定要少吃黑豆。