青椒豆腐怎么炒好吃？
青椒其实是一种非常健康的食材，在生活中也是很常见的，不管在平时的生活中还是在宴席上，都是很常见的，都知道鸡蛋和青椒是百搭的，但是今天小编要和大家说的是豆腐和青椒的组合，那么豆腐和青椒一起吃的话，会不会给我们的身体带来不必要的伤害呢，下面我们就一起来看一下吧。
青椒豆腐营养丰富，含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于身体健康，而且能促进消化，增进食欲，但是要注意，青椒不能和鸡蛋一起吃，一起吃会损伤肠胃，而且吃青椒炒豆腐最好别太晚吃，容易长痘痘，那就得不偿失了。
青椒炒豆腐的做法：
1、豆腐切成大块，用锅煮一下，捞出备用，青椒切成小块，生姜切丝，备用。
2、锅中加适量的油，油烧开后，放入生姜翻炒，然后放入豆腐，快速的翻炒几秒钟。
3、放入青椒，加盐和鸡精，快炒几下就可以了，放得太久，青椒就不好吃了。
温馨提醒：
1、青椒炒豆腐，虽然好吃，但不能天天吃，经常吃容易上火，而且，如果是经常吃半加工的豆腐，容易引起身体衰老，对身体健康不利，所以，在生活中，我们还是要保持营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果。
2、青椒炒豆腐，如果想要发挥更好的食疗效果，可以把豆腐换成腐竹，这两种食材的组合，更利于我们人体吸收和消化，对人体的帮助更大，所以，在生活中，我们就可以这样做，让生活更美好。