藕炖排骨怎么做好吃？
藕和排骨是绝配哦~ 这么冷的天，最适合吃炖菜了。热腾腾，香喷喷，吃完身体立马暖洋洋的。 藕炖排骨有清热润燥、健脾开胃的功效；其中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙磷等营养物质，对生长发育十分有益。 【食材】藕1节、排骨500g、生姜6片、香葱2根、料酒适量、冰糖约10颗、生抽酱油约30ml、老抽酱油5ml。
【做法】 第一步：排骨冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开以后撇去浮沫，转小火慢慢炖半个小时左右。 第二步：莲藕去皮，切成滚刀块。 第三步：将切好的藕放进炖好的排骨汤里面，同时放入冰糖、生抽和老抽，开大火烧沸后调成小火慢炖40分钟左右至藕软烂。 第四步：临出锅前加入少许盐调味，搅拌均匀后即可关火上桌啦！ 一锅香喷喷的藕炖排骨就完成啦～ 趁热吃哦～