土豆和什么煲汤？
土豆炖羊肉
炖制羊肉常用到的配菜有白萝卜和土豆，做法都非常简单。而且，这两样菜都含有丰富的纤维素，可调节肠胃功能。冬天是进补羊肉的最佳阶段，有补虚劳、强筋骨，利尿消肿等功效。
做法：
1、羊肉洗净，切块，放入开水锅中焯一下，捞出，洗去血沫；锅里放入适量凉水，下入羊肉、葱姜，大火上锅蒸2个小时，期间撇去浮沫；再加入盐、土豆，煮烂即可出锅。土豆稍微晚点放，不要煮过了。
2、土豆炖羊肉的做法窍门多，首先煮羊肉时要在凉水的时候就下锅，煮开，煮去血沫，这样煮完的羊肉没有怪味。
3、煮羊肉的时候不要只用炖锅，最好用高压锅或者电饭煲来炖，这样炖出来的更加酥烂。
4、羊肉跟土豆是很好的搭配，羊肉性热，土豆性凉，两者互补还相得益彰。
5、还可以搭配上几个红杏鲍菇一起炖，味道更佳，营养更加丰富。
小贴士：
羊肉与冬瓜同食，可治疗肺热痰多，大便不利等症；不可与乌梅、甘草、茶等同食。