菇子哪个好吃？
就本人而言，喜欢各种菌类。但是要说最好吃的，当然是松茸了。 记得第一次吃到松茸是在云南丽江，一个朋友带我去吃菌火锅。说是菌火锅，其实就是用清水把鲜松茸片煮熟，然后蘸点调料就吃。当时觉得这吃法也太简单粗暴了吧！竟然就直接在清水里煮吗？！能好吃吗！？ 结果出乎意料的美味~清香扑鼻，口感脆嫩，搭配独特酱料，唇齿留香。 后来了解到，因为松茸生长在森林里，属于纯野生菌，自然生长，不能人工干涉，所以品质好坏全看天分。好的松茸肉质紧实，味道鲜美；而差的松茸往往有沙子、铁锈等杂质，味道也不够好。 所以下次去丽江，我一定还会再尝一次那家店的菌火锅(￣▽￣~)~ 除了松茸以外，草菇、金针菇、香菇也算是大众耳熟能详的菌种了，而且价格也不贵，可以试试。
如果不喜欢这些常见菌儿的话，还可以试试银耳、木耳、猴头菇等等。不过说实话，我不是很喜欢后两种，总觉得味道怪怪的…… 说到菇嘛，当然少不了平菇、海鲜菇、茶树菇之类的。至于鸡腿菇（以前看见有人叫鸡枞菇，查了下貌似是叫这个），虽然口感不错，味道也很好，但它其实并不算真正的“蘑菇”哦～ 因为蘑菇是有盖子的~(￣0￣)~祝各位吃得开心！