广式早茶什么好吃？
我大佛山的早茶，有“一盅两件”、“一盅三件”之称，“一盅”是指一杯岭南特制红茶（或绿茶）；“两件”是指两小碟爽口咸菜、酸梅汤等；“三件”是另加一个粥。 一般早茶都有几十种茶点供你选择。
最经典的是蒸点心，例如蒸烧麦、蒸凤爪、蒸排骨、蒸肠粉等等……
还有煎炸类的点心，例如煎饺、煎焗豆腐卷、酥皮水泡鲜奶、菠萝油包……这些点心既可以是早餐，也可以做下午茶。
要说最好吃的，估计大家各说各有理了。 我觉得最好吃的点心有：煎焗豆腐卷、叉烧酥、核桃面包、蛋挞、虾饺、肠粉、韭菜饺、糯米鸡、炒河粉…
1.煎焗豆腐卷 用鸡蛋、面粉、胡椒粉、五香粉、白糖调成面糊状，然后将豆腐卷裹上面糊下锅煎香，蘸着酱料吃味道一流！
2.叉烧酥 叉烧酥外皮酥脆，里面软绵，夹杂着咸淡适中的叉烧馅料，一口下去，唇齿留香~
3.核桃面包 松松软软的面包里夹着大块核桃颗粒，口感丰富层次分明。
4.蛋挞 蛋挞的外酥皮香甜薄脆，包裹里面滑嫩的蛋黄液，入口即化。
5.虾饺 薄皮包裹着鲜美大虾，入口弹牙，清香可口。
6.肠粉 透明薄韧的肠粉皮包裹咸香爽口的肉馅，淋上生抽，拌着米饭吃，一口粉一口菜，美味又管饱。
7.糯米鸡 用糯米、五花肉、咸鸭蛋、虾米等材料填满肚子，再用荷叶包裹蒸煮而成。糯米香混合着荷叶的清新，让人胃口大开。
8.炒河粉 干炒河粉是最考验厨师手艺的河粉做法之一，炒得不好会又粘锅又糊掉。厨师把河粉炒得干香四溢，佐以青菜、豆芽作为配料，风味独特。