核桃燕窝怎么做好吃？
1、把核桃清洗干净，放入锅内，注入清水，调成中火炖约40分钟左右； 2、把鲜炖燕窝加入锅中同煮，边煮边调至均匀浓稠的糊状，即可食用。（如果太稠可以加入少许饮用水）
小提示： ① 挑选核桃的时候，最好选择表面光洁，颜色深一些的，这种成熟度高，味道更香； ② 炖的时间不要太久，否则会影响营养成分的吸收。 ③ 如果不习惯坚果的味道，也可以在炖的时候加入少许清水或牛奶，这样能淡化它的口感和气味。
关于核桃的功效大家可以百度一下，我在这里就不赘述了。除了以上做法，大家还可以尝试下把它放在酸奶中一起食用，也很美味！ 但是需要提醒大家的是，由于含有较多的脂肪，一次不要吃太多，以免发胖。尤其是老年人和有慢性病的人更应该小心，尽量少吃。
燕窝的做法有很多，但都是素的，如果想要增加一些营养的话不妨试试看核桃炖燕窝，香香的核桃和燕窝搭配起来味道一定非常不错吧，事实证明，核桃和燕窝搭配果然很完美，而且对女性和心血管还有保健的作用呢。
燕窝要提前很长时间泡发，时间长了泡软了，炖出来的燕窝才会软滑爽口。泡发好的燕窝和冰糖一起炖半个小时，然后加核桃再炖20分钟就行了，炖出来的燕窝如脂凝胶，滑润甘美，还清凉安神。如果觉得麻烦的话，不妨用奶锅炖一会儿，然后在保温瓶中焖一会，第二天早上就是非常好喝的核桃燕窝羹了。
如果喜欢吃甜的话，可以在这道菜中多加入一些冰糖。喜欢吃咸的话就在炖燕窝的时候不放冰糖，炖好后再放上一汤勺椰子炖排骨的原汤，这样既咸鲜又清润。不管怎么吃，都是非常营养美味的。
