红薯馅的包子好吃吗？
别的不说，单单是这食材，就够我吹一年的了！ 红薯是粗粮中的佼佼者，含有人体所需的氨基酸和多种维生素；加上含有膳食纤维，可通便、促进消化。 不过，关于吃红薯的好处网上有很多，我不一一列出了。 想了解的，自己搜去。 话说回来，用红薯来做馅料，还真是一种新奇的做法。
以前在老家的时候，也做过类似的红薯点心。 只是做法跟题主的不同而已。 我用的面粉是自家做的发酵面，用的是红糖来调色的。 最后做出来的颜色很红润，非常好看。 味道嘛……只能说一般吧。好像红薯本身的味道被掩盖住了，取而代之的是面粉的甜味。
后来，我又在面团里加了些玉米面，颜色倒是好了很多，可是烤出来的口感却非常差。不是难嚼，就是发干。 后来我总结了经验，发现主要是和面的时候，没有把面粉和水的比例控制好。太稀了不好操作，太干了又很难揉。最后的结果就是失败的。
直到去年冬天，我又重新做了几次。终于掌握了其中的技巧（也许是有神器的帮助哦），烤出来了颜色和形状都很漂亮的点心。 虽然样子不怎么好看，有点缺斤短两的感觉。而且每个之间都有点缝隙。
可是吃起来却是相当不错的哦～软糯适中，唇齿留香。 对了，因为是用红糖调的色素，所以成品的颜色不太均匀，有红色有黑色，看起来像芝麻糊一样。