土豆用高压锅怎么煮？
方法一：
锅中加入凉水，倒入削皮后的土豆，大火煮至水开，这时土豆还未完全煮熟，加入半茶匙盐，将火调至中火，保持锅中沸腾，约15分钟左右，待高压锅喷气，关火(不用等到冷却后再开盖)。
方法二：
准备好削皮后的土豆，凉水入高压锅，大火煮至水开，加入适量清水，盖好锅盖，待高压锅再次喷气后，中火煮15分钟，关火。(高压锅煮土豆不但是最快的办法，还能让土豆更酥软。
如担心土豆中含有碱，那么可以先将土豆浸泡在清水中，再加入一些醋，可中和碱， 并减少毒素的吸收。若土豆皮层变绿，质硬，有咸味或苦味道，说明已经发芽，要慎吃。如果土豆发软发糊，说明已腐烂，绝对不能食用。
除了去皮煮着吃，土豆还可以做成土豆泥，炒着吃，炖着吃，炒的土豆丝口感脆，炖的土豆口感粉，都可以食用。