鸡蛋有什么功效？
生鸡蛋不能空腹喝，容易产生不利影响，容易刺激到肠胃，增加肠胃负担，甚至可能出现食物不洁而引起不适反应。且生鸡蛋中含有的蛋白质并非人体所能直接吸收，而是需要经过人体消化酶消化后方能被吸收利用。
煮熟的鸡蛋营养丰富，易于消化吸收，经常食用对人体有诸多益处。
1、对肝脏具有保护作用，能缓解肝脏肿大以及中毒症状。
2、能增强人体免疫力，鸡蛋中含有的硒和锌均有利于提高人体免疫功能。
3、能健脑益智，鸡蛋中所含的胆碱就是构成人体细胞膜的重要成分，且是机体内很多重要酶的辅酶，能在体内合成乙酰胆碱并能改善记忆力、提高反应速度。