东北香菇怎么做好吃？
推荐一个特别特别好吃的做法，我心中香菇最好吃的做法了！ 准备食材 新鲜香菇、青椒/尖椒、胡萝卜、香葱、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、盐、生抽、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、干红辣椒（可不放） 开始做啦~ 把蔬菜都切成丝儿哦（图省事也可以不用切太多，用剪刀剪成丝也行哈～） 接下来就是搅拌面糊啦~~ 两个鸡蛋打入碗中，加少许白糖和盐搅拌均匀。
两勺面粉+一勺淀粉+凉水调成稀稠适中的面糊。 把切好的菜丝放到面糊里，拌匀后，让每根香菇丝都裹上面糊～ 热油锅，五成热的时候把裹好面糊的香菇下锅炸熟(这里说的熟是指香菇熟透并且表面金黄)，中途可以翻动一下，让它受热均匀。（注意火候，不要太大了容易炸焦）
在锅里留少量底油，油热后放入干辣椒、葱花爆香，然后倒入炸好的香菇丝，快速翻炒几下后依次淋入生抽、老抽、香醋、食盐调味调色，最后撒白胡椒粉、花椒粉提香，就可以出锅啦～ 一盘香味扑鼻、口感酥脆、酸甜适口的糖醋香菇丝就做好啦～