姜煮饭有什么作用？
中医认为，用生姜煲汤或入菜，对于调理身体有特殊的作用，例如温暖身体、增进食欲、治疗风寒、祛湿止呕等等。而用生姜煮饭的保健作用同样也不容小觑。
首先，煮米时放几块生姜，煮熟后将生姜捞起，用此饭喂产妇，可以活血，且不会上火。
第二，小孩在大热天哭闹不止，无其他异常情况时，可用生姜3～5片煮开水，放适量白糖，温热后让小孩喝下，可起到清热镇静的作用。
第三、把生姜3片放入糯米饭中煮熟，捞出生姜后，用此饭喂患婴幼儿腹泻的孩童，有止泻的功效。
第四、煮饭时放上几片生姜，饭熟后捞出生姜，用此饭喂有湿疹的小儿，对治疗小儿湿疹有一定的疗效。
当然，用生姜煮饭还有一些需要注意的事项。例如，用于治疗婴幼儿腹泻时，生姜饭最好在3天内连续喂2～3次，有显著的止泻作用；治疗小 儿湿疹时，一般以3～5天为一疗程。在治疗期间，病儿忌食鱼虾和其它过敏性食物。另外，如果小孩有其他异常情况时，应到医院就诊，在医生的指导下服药，不 宜自行用生姜饭治疗。