萝卜能做什么好吃的？
2017年做的 最简单最好吃的 清炒萝卜丝 我妈教给我的方法 我家每年都种不少萝卜，所以清炒萝卜丝是最简单的凉拌菜了，下面给大家演示一下。 先准备好材料，其实也就是两根萝卜（因为妈妈不让我多吃……）、一个青椒、一根葱。 先把萝卜切丝(我用的菜刀和砧板是当年许文强刚卖掉的……)。然后把切好的萝卜过一遍清水去辣。这一步非常重要，直接决定这盘菜的味道。
然后准备一个小碗，打一颗鸡蛋，加少量的盐，搅散备用。 锅中热油，倒入蛋液，摊成大蛋饼，趁蛋液还没完全凝固，迅速把萝卜丝倒在上面，用筷子迅速搅拌，让每根萝卜丝上都裹上一层蛋液。
接下来就是关键！把锅里的蛋饼倒出来，用铲子切成细条状。这里要强调一点，切的时候用力不要太大，否则容易把蛋饼弄碎。 最后一步，往锅里倒少量的油，烧热后加入葱白和切好的青椒圈，爆香后关火。把切好的蛋饼放进去，加点葱花，翻拌均匀就可以出锅啦。 一道清爽可口又简单的凉拌萝卜丝就做好啦~