蘑菇菜心怎么炒好吃？
食材： 菜心，生抽，老抽，盐，胡椒粉，鸡精，白糖 做法： 1.先把菜心清洗干净，然后切成段备用； 2.锅中加入清水烧开，把切好的菜心放进去焯水一分钟捞起备用（这一步主要是为了去掉菜心的苦涩味）； 3.另起锅，倒入适量食用油烧热，放入葱花、蒜末爆香，再把焯好水的菜心倒进去翻炒几下； 4.随后加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、白糖调味，继续翻炒均匀即可出锅装盘啦！ 一盘美味又清爽的蘑菇菜心就做好啦！这样做出来的菜心颜色青翠好看，口感爽脆，再加上蘑菇的独特香气，一口咬下去超满足的~ 我喜欢用砂锅炒菜，觉得用砂锅做出来的菜肴特别香，所以大家也可以试试哦～