魔芋肉片怎么做好吃？
用魔芋做成的美食可不止这一种啊！ 作为一名典型的南方人，是很喜欢吃芋头的，所以这道香煎小芋头是我很喜欢的吃法之一；另外还喜欢把切好的芋头块炸熟了吃，外酥里糯的很好吃～ 而魔芋呢，除了凉拌（酸辣魔芋、麻辣魔芋）之外，我还很喜欢做点魔芋烧肉或者魔芋炖鸡吃。 说到鸡肉，其实还可以用魔芋和鸡肉一起制作一款风味独特的美食——香辣魔芋炒鸡翅。
做法其实都很简单哦，接下来就分享几款用魔芋做的美食吧~
【香辣魔芋炒鸡翅】 准备食材：鸡翅、魔芋、豆瓣酱、生抽、白糖、老抽、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、桂皮、八角
1. 首先将葱切段，姜切块，大蒜切片，干辣椒剪成小段，准备好花椒、八角和桂皮
2. 锅中加入适量的食用油，油温升高后放入两勺豆瓣酱炒香，接着放入干辣椒段+花椒+八角+桂皮继续翻炒
3. 加入鸡翅翻炒均匀，紧接着烹入料酒和生抽，然后倒入切好的魔芋一起煸炒
4. 炒至水分几乎收干，调入适量的白糖和老抽，最后撒上葱花即可出锅
【香煎小芋头】 准备食材：小芋头、香葱、小米椒、食盐、食用油
1. 小芋头去皮洗净，切成薄片备用
2. 香葱和小米椒清洗干净，小葱切葱花，小米椒切碎备用
3. 锅中注入食用油，油热之后放入切好的小芋头片下锅煎制
4. 煎至两面金黄，调入少许的食盐翻炒均匀，再撒入葱花和小米椒碎即可
【泡椒凤爪】 准备食材：鸡爪、泡椒、黄酒、白醋、生姜、大蒜、葱白、白糖
1. 首先将鸡爪冲洗干净，然后用刀把它剁成两段，方便入味
2. 锅中加水并放进去剁好的鸡爪，同时再放入两片生姜，大火烧开后再撇去浮沫，接着调至小火慢慢炖
3. 等到鸡爪软烂后，捞出来放凉，然后再浸泡在冷水中半小时左右
4. 取来一个干净的瓶子或保鲜膜，把泡好的鸡爪放进去，加半瓶啤酒或者是适量清水，然后放两勺白砂糖和适量白醋以及泡椒，最后再倒点白酒进去，盖上盖子腌个两天时间就可以吃了 是不是很简单呀～ 除了以上几道我用魔芋做的美食之外，还有芋圆、芒果西米露等甜品，以及魔芋粉丝煲、魔芋豆腐炖萝卜等等。 话说回来，你们那里叫魔芋吗？