鱿鱼需怎么炒好吃?
我吃过的最好吃的鱿鱼头做法,是老家一个叔叔教我的,用猪油、青椒和豆瓣做的! 以前生活艰苦的时候,物质匮乏,想吃肉也没钱买,所以肉类一般都留着逢年过节才吃。但我记得有一年夏天,我突然特别馋肉,那个暑假我才10岁,却特别执着地想要吃肉,于是我爸给我煮了一碗打卤面(里面有豆腐和黄花,但没有肉),还给我买了一盘腌辣椒,就是那种很长的红辣椒用酱油醋泡着,吃起来是酸酸辣辣的味道。
那天下午我躺在屋檐下睡觉,做梦梦到我吃到了红烧肉,梦里我还流了口水……嘿嘿嘿,没想到醒来真的嘴里含着口水!于是我舔着吃完了那盘子腌辣椒,美滋滋的~~~
后来吃过很多种鱿鱼,煎炒烹炸的做法也试过不少,但始终觉得不如这盘用最简单的油盐酱炒出来的鱿鱼好吃,可能是因为回忆里的味道总是最好的吧……