冻扇贝丁怎么做好吃？
用黄油和蒜片来炒，超级香！ -食材- 扇贝丁、大蒜、黄油、黑胡椒 酱油、料酒 葱花、淀粉 -做法- 1. 准备材料。
2. 用酱油、料酒、胡椒粉腌制片刻。
3. 黄油放入平底锅中融化，下入蒜末炒出香味儿。（可以稍微多放一点黄油，会更香）
4. 然后加入扇贝丁快速翻炒至变色。
5. 最后撒上葱花翻拌均匀就好啦~ 这样炒出来的扇贝丁金黄酥脆，香味扑鼻而来～一口咬下去都是饱满的肉感，超好吃！
佟梓豪优质答主1. 冷冻的扇贝先放在清水里解冻，然后用刀刮去贝壳里的黑色部分（因为贝肉是白色的）清洗干净待用；葱白切丝、蒜瓣切片备用。 2. 用平底锅将葱丝和蒜末爆香后下贝壳，放适量生抽、白糖、胡椒粉、料酒炒制入味即可。
3. 我用的是新鲜活扇贝做的，这个菜做起来比较快。 如果用冰冻的扇贝做的话建议先用微波炉加热一下让肉质松一点再炒会比较好吃。
4. 这个菜可以配米饭也可以配馒头，如果不喜欢吃主食的话可以直接拌在饭上一起吃也不错呢！
5. 因为放了生抽和糖味道已经很鲜美了所以就不用放盐了喔～
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