2.准备材料 200g柳絮、3个鸡蛋、150g面粉、少许盐 4.搅拌混合物 把所有原材料混合均匀，和成面团； 5.制作剂子 把面团分成若干份，每份约37.5g，分别擀成面皮状； 6.下锅蒸制 把每个剂子都擀成薄片，尽量薄一些，更容易蒸熟而且熟得比较透。然后上锅蒸8-10分钟就熟了。 注意：为了防止在擀皮的时候，面团黏在手上，可以手上抹少许油或者戴上一次性塑料手套。
小窍门 做好的蒸饺可以直接吃，也可以配蘸料食用。我比较喜新鲜，直接吃。如果放蘸料的话，最好用香油或者其他植物油调制的酱料，这样不会过于黏稠而使口感变差。
师婷优质答主柳絮拌豆腐
柳絮择洗干净备用，豆腐一小块沥干水分切小丁待用。水适量放入容器中上锅蒸10分钟，时间到放入柳絮蒸3分钟，关火倒少许生抽、淋少许香油。
柳絮拌莜面
柳絮择洗干净沥干水分备用，莜面少许用开水烫一下搅拌均匀，放入盘中。放入柳絮、生抽、糖、醋、辣椒油、盐、味精、葱花、蒜蓉、香油搅拌均匀即可。
柳絮拌香椿
柳絮择洗干净沥干水分待用，香椿用水焯一下切碎待用，两者放入容器中，放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、味精、香油搅拌均匀即可。
柳絮拌粉皮
柳絮择洗干净沥干水分待用，猪油切碎用锅焙香，粉皮切成丝待用。放入所有材料，放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、味精、葱花、香油搅拌均匀即可。
