肉片煮什么汤好吃？
把肉切片或者剁成肉末，用开水焯一下（可以去掉腥味） 然后打一个鸡蛋，加生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉（可少可多）、姜粉、蒜粉、盐和香油拌匀， 拌好以后腌制10分钟 最后一步就简单了——下锅煮熟就行了！ 我一般会用鸡汤或者骨头汤做汤底，也可以直接清水煮。喜欢吃的蔬菜都可以放里面一起煮。我比较爱吃土豆和山药，煮的很软烂的时候口感最好。 除了片儿汤还可以做成焖煮的“罐头”，一次多做点，放在冰箱里，想吃的时候热一下，很方便。 我还会在片里打一个鸡蛋，抓一把面粉调成糊状再上锅蒸，这样出来的肉片是滑嫩透亮的，非常好吃～ 我自己做的比较清淡，你可以尝试着放点豆瓣酱、老干妈之类的重口味调料啦~ 不过不管怎么做，记得最后一定要放盐哦～