熟鸡肉和什么炒好吃？
鸡丝拌面 原料：面条200g、鸡胸肉1块（约250g）、黄瓜半根、胡萝卜半根、豆芽适量、大蒜3瓣、香菜1颗、生抽1.5勺、老抽少许、香油1勺、醋1勺、胡椒粉少量、白砂糖少量、辣椒油1勺。 做法： 1.先调个酱汁，碗里放入生抽、老抽、香油、白醋、白糖、胡椒粉，拌均匀待用；
2.煮锅里放水，烧开后下入面条煮熟装碗备用；
3.另外起锅烧水，水开后放一勺盐，倒入豆芽焯约一分钟，再倒入胡萝卜丝、黄瓜丝，焯约三分钟，捞出沥干水份装入碗里；
4.把调好的酱汁淋入蔬菜里，再放一勺辣椒油搅拌均匀，使每根面条上都沾满调料；
5.接着把切好的蒜泥和香菜撒在面上，吃的时候拌匀就可以了。
小提示： 用老卤泡着点汤，更香哦～
熟鸡肉最正宗，最好的搭配就是青椒和土豆。青椒含有丰富的维生素c能够补充人体所缺乏的营养，还能和熟鸡肉一起中和油腻感。土豆是一种能够补充能量，还不会长胖的碳水化合物。
制作炒土豆青椒鸡肉小窍门：1、鸡肉最好选熟鸡肉，熟鸡腿最好，熟鸡胸肉也可以，熟鸡肉不用煮熟，只要和土豆一起炒熟就行了。2、鸡肉最好切条，土豆切丝会更入味，青椒切丝或者片都行。3、炒土豆的时候，一定要提前在锅里加水，放入土豆，烧开后再炒。这样土豆才能炒的熟一些，吃起来口感不会发硬。4、鸡肉中的盐分比较足，所以放盐的时候小心放多。5、放生抽调色提味。
