平菇如何做好吃？
首先，你需要一袋平菇（约500g）、一口锅、一块抹布。 接下来，你只需要烧一壶开水！ 然后，用开水浸泡平菇10分钟。 (๑•̀ㅂ•́)
最后，将平菇清洗干净，拧干水分待用。 就这么简单！
1.把蒜剁成蒜末，香葱切末备用；
2.热锅放油，油热后加入花椒爆香一下，然后捞出不用；
3.放入葱花和一半的蒜末，小火煸出香味儿；
4.加入平菇，大火炒制一会儿，平菇出水后加酱油、糖调味；
5.盖上盖子焖煮，直到汤汁收到浓稠，剩下少许时撒入剩余的蒜末即可。
PS： 1.因为平菇本身含水量较高，所以不用放很多水去炖啊，煮啊……
2.平菇容易熟，大概蒸、煮个十分钟左右就可以了。太久了会老而且会烂掉哦~
最最重要的事情说三遍——一定要沥干水分再下锅！一定要沥干水分再下锅！一定要沥干水分再来下锅！不然煎炸的时候平菇会炸开并且有溅锅的可能哦～