炖汤放什么调料好吃？
作为一个广东人，我炖汤的时候放的东西可多了去啦…… 首先要确定你炖的是什么汤咯~是清热降火还是祛湿除痰呀～我一般会先搞清楚这个再下手炖的～ 如果是清热降火的就不用放盐了呀～因为盐吃多了也会上火的！祛湿除痰的我就会放点杏仁、冬瓜籽、薏米，至于清补凉这些我就放南北杏和瘦肉啦～因为里面已经有薏苡仁啦，再放多会腻哦～
首先确定好食材后就要处理食材啦～把要炖的食材洗干净放进锅里（注意要先冷水下锅哟）然后我们就可以放调料了呀．放葱姜是可以去除腥味儿滴～（不过有的说放了葱会影响钙吸收，所以我只放姜不放葱哦）
除了葱姜还可以放点枸杞、桂圆肉或者红枣之类滴～炖汤最后一步就是煲啦～开水煲的会比较浓一点，凉水煲的就比较清淡一点～时间嘛看食材，软烂程度自己掌握哈～不要太久不然营养都跑掉了～好了这样一碗浓香四溢的热汤就做好了呀～