土豆和蒜苔怎么做好吃？
一、土豆炒芹菜 材料：主料：土豆（黄皮）250克，芹菜150克，胡萝卜15克，调料：色拉油30克，盐4克，味精2克，醋3克 做法： 1.将土豆去皮切成条；芹菜去叶洗净切段；胡萝卜切丝。 2.把油放入锅内烧热，下入土豆条煸炒至金黄色，再放入芹菜段、胡萝卜丝炒几下，加入精盐、味精、醋拌匀即可食用。 二、香煎小土豆 材料：小土豆600g，黄油1块，小葱适量，盐少许，黑胡椒碎适量 做法： 1、小土豆洗净，对半切开备用。香葱切末。 2、平底锅中倒入黄油，烧至完全融化后，将小土豆放入锅中煎制。煎至表面金黄后，撒入适量的盐，再撒入适量的黑胡椒碎。 3、最后撒上少许的葱花即可出锅装盘。 三、凉拌土豆丝 材料：土豆2个，香菜2棵，小米椒3个，大蒜3瓣，葱1根，生抽1勺，陈醋1勺，白糖半勺，鸡精1匙，香油几滴，花椒少许，植物油1勺 做法： 1、土豆去皮刨细丝，用冷水浸泡洗去淀粉，捞出沥干水待用；香菜洗干净切小段、小米辣切碎丁、大蒜拍碎剁末、葱白切段、葱叶子切葱花； 2、热锅热油，放入花椒粒爆香，捞出丢弃不用；再下入蒜末、葱段爆香；接着加入小米辣翻炒均匀；然后淋入生抽、陈醋、白糖，搅拌均匀；
3、将调味汁浇入沥干水的土豆丝上，再加入鸡精、香油、芝麻翻拌均匀即可；最后洒上香菜段、葱花拌匀即可 四、糖醋脆皮土豆(微波炉版) 材料：土豆两个，番茄酱两勺，白醋一勺，白砂糖一小勺，清水一勺，淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，玉米粒适量，青豆适量 做法 1、准备食材 2、土豆削皮切小块泡水中去淀粉 3、碗中打入一个鸡蛋，加一点面粉搅匀做成面糊 4、土豆块裹上面糊依次蘸上面包糠 5、锅中放油，烧至六成热时下土豆块炸至表面微黄酥脆，控油捞出 6、调碗芡汁：两勺番茄酱、一勺白醋、一勺糖、一勺清水、一勺淀粉调匀 7、另起锅倒一点点油，炒香玉米粒、青豆 8、倒入调好的碗芡煮至浓稠，下炸好的土豆块快速翻匀即成 五、酸辣土豆丝 食材准备：土豆2个、辣椒2-3只、花椒少量、干红辣椒8-10只左右、酱油1汤匙、料酒少许、盐、花生油适量。 具体步骤：
1、将土豆去皮切丝，用清水反复冲漂去淀粉，这样可以去掉大部分土豆中的苦涩味; 辣椒切丝，干红辣椒剪成小节备用；
2、炒锅上火，放入一定量的油，油热后下入花椒，小火慢慢炸至花椒变黑变色时捞出来弃之；继续放入干红辣椒和小辣椒，等到干辣椒变成棕红色时，下入土豆丝，迅速翻炒，随后烹入酱油、料酒，加入适量的盐和醋，继续大火翻炒约2分钟，待土豆丝断生后淋入少许明油炒匀就可以盛盘上桌了。 六、孜然土豆片 材料：土豆两个（小的）、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐、植物油 做法： 1、准备好所有材料。土豆切片，要切的很薄。
2、油锅烧热，放入适量花椒和八角煸出香味后，捞出扔掉。
3、放入切好的土豆片，转小火不断翻炒，炒到土豆片变得微微透明盛出备用。
4、锅中留底油放入蒜末煸出香味，再放入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉一起炒。
5、关火后放入盐搅拌一下，再放入之前炒好的土豆片翻炒均匀即可。
七、麻辣土豆片 用料：土豆四个，麻辣牛肉，豆瓣酱一大勺，葱姜蒜一些 做法 1.先剥好葱姜蒜，切成末，土豆切成片，泡水里以防氧化发黑，麻辣牛肉切片或切丁都行，我偷懒就切丁了~
2.锅里放适量油，八成热的时候把葱姜蒜末放进去爆出香味，然后把一大勺豆瓣酱放进去翻炒出红油来~
3.把土豆片放进去开始翻炒，炒到变软之后加半碗高汤或者是清水煮开，等汤汁变少一半的时候加入麻辣牛肉继续煮一会，最后收汤出锅就好啦~~