鸡如何炒好吃？
我是一位热爱烹饪和烘焙的90后，在多年的学习和实践中，我自己积累了不少的烹调方法与经验，也研制出了不少的美味菜肴！ 如果你也是一位热爱美食、热爱生活的朋友的话，欢迎你关注我@美味菜谱大全学做佳肴，一起来聊一聊关于美食的那些事儿~ 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，每天吃一个鸡蛋，有利于人体健康。那么，鸡蛋怎么吃最有营养呢？相信这个问题困扰着不少人吧。其实啊，鸡蛋的做法有很多，不同做法有不同做法的营养优势哦！ 例如水煮蛋，由于鸡蛋是含胆固醇较高的食物，很多人都担心食用后会加重肝脏负担，因此害怕吃。但其实，只要控制好每天摄入的总热量，不吃过量，就不会给肝脏造成多大压力。况且，水波蛋的制作简单，口感好，深受大家喜爱。
再有就是煎鸡蛋，煎鸡蛋香酥脆嫩，吃起来让人欲罢不能。不过，煎鸡蛋的油脂含量高，不宜多吃哦。如果喜欢重口味的朋友，可以用豆瓣酱拌蛋液煎制，这样就能减少油脂的吸收了。 还有糖醋鸡蛋，这是用糖和醋酸制作而成的一道甜品。吃着酸甜可口，十分开胃。喜欢甜食的孩子可千万别错过了。
还能够做成芙蓉蛋，就是把水蒸蛋换成蛋黄，然后加入葱花、酱油等调料，上锅蒸15分钟左右即可。 你还能把鸡蛋打散后摊成蛋饼；把鸡蛋和黄桃搅打成汁，倒进锅里熬成酱汁；或者是做沙拉，做甜点等等。总之，你总能找到一款你最中意又最具营养的吃法。 下面推荐一道家常下饭菜——青椒炒鸡蛋。
【材料】 鸡蛋4个，青椒2个
【做法】
1、首先我们来处理一下食材，把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀；青辣椒洗净去籽，切丝。
2、起锅热油，倒入蛋液，小火煎至定型，炒熟后盛出待用。
3、另起锅，加油烧热，放入切好的辣椒丝，翻炒至断生，接着加适量的盐调味。
4、最后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。 这道青椒炒鸡蛋，味道清香，口感丰富，最适合佐饭吃了。