干鲍鱼做粥怎么做好吃？
干鲍鱼肉的泡发方法比较简单，只需要提前一天晚上浸泡就可以了。 1、把买回来的干鲍鱼放在一个干净的容器里浸泡。（我这次买的鲍鱼比较大个，所以只发了两个）
2、往里面加入足量的净水，水量要没过鲍鱼。最好能有一个可以自动沸腾的锅，这样能让鲍鱼尽快发透。 我用的是电压力锅，选的是“豆类”程序，开始冒泡以后，再煮30分钟左右就差不多了。 如果没有电压力锅的话，就用普通电饭锅多煮一会，或者用砂锅炖也可以。
3、等到鲍鱼充分泡发后，就可以准备煮粥了。 这里我分享一个提高粥口感的小技巧——在煮粥的时候，加入几滴植物油或者芝麻油，可以让粥更香滑。
4、等粥煮好以后，把发好的鲍鱼洗净，去掉黑色的内脏和齿状部分，再用刀把鲍鱼切成丁，或者直接剁成泥，然后拌入煮熟的白米粥里，加少许盐调味即可。 这样做出来的鲍鱼粥香味扑鼻，吃起来软中带韧，很有嚼劲。喜欢喝咸粥的可以加少许生抽增香。如果觉得味道淡，还可以泡一些紫菜或者虾皮进去提鲜。