橘子怎么做好吃？
1、做酱 把新鲜的橘子皮去掉，然后把里面的瓤去掉，只留下外面的白皮，清洗干净后晾干水分备用。 将晾干的橘子皮切碎之后，加入少量的食用盐翻拌均匀，腌制一个小时左右，然后倒掉腌出来的水。 再加入适量的白糖和豆瓣酱拌匀，放在锅中用大火煎制，中途要不停的搅拌，防止粘锅烧糊了。 等到酱汁变成浓稠的状态时，放入一些红辣椒圈点缀下颜色，再撒入一把的白芝麻增香，就可以直接出锅装盘了，酸酸甜甜味道特别好。
2、做罐头 先把橘子去皮，果肉切小块装碗备用。 在碗中加入适量的冰糖，再放入几勺的柠檬汁，搅拌均匀，让冰糖完全融化。 用保鲜膜盖住碗口，放冰箱冷藏腌制四个小时。 准备一个干净的密封罐，先用沸水烫一遍，消毒杀菌，然后再沥干水分备用。 把腌制好的橘块倒进去，盖上盖子密封好，放在阴凉通风处保存一周就可以了。想吃的时候直接拿出来，口感甘甜又清爽，一点也不油腻。
3、蜂蜜橘子茶 先把桔子皮刮成细丝，放到清水中浸泡两个小时以上，去除其中的杂质和苦味； 取一个无油无水的干净玻璃瓶，把所有处理好的橘子皮，一层桔皮，一层冰糖铺在瓶底。 最后倒入适量的蜂蜜，用勺子压平压实，最上面铺上一层橘子皮即可。 这个配方是三斤左右的橘子皮准备的，如果橘子皮比较少的话可以适量添加。 做好的橘子茶直接放入冰箱，冷冻储存，喝起来酸甜可口又解腻，非常的开胃爽口！
4、煮汤 准备几个新鲜的大橘子，清洗干净之后，对半切开，挖出橘子籽，再把橘子切成小丁备用。 准备好适量的葱和姜，先切成葱花，再切成姜片，一起装入碗中备用。 起锅热油，油热后下入葱姜爆香，再加入适量的温水，大火熬至烧开，捞出葱姜不要。 接着把切好的橘子放入锅中，继续炖煮3-5分钟左右。 最后加入适量食盐调味，再关火撒上少许的胡椒粉提鲜，美味即成。 这样煮出来的汤，橘香扑鼻，好喝滋补不上火！
5、做菜 橘子还可以用来做成各种美味的小菜哦~ 例如这道糖渍橘子，做法简单，酸甜开胃。
首先将橘子皮削掉，去白膜洗干净切成小块儿待用; 接下来将橘子果肉剥出来放在碗中，加入一勺白糖拌匀，腌制半小时。 然后将腌出的汁水滗去，橘子皮放入盆中，加入一勺白砂糖拌匀，盖上盖子或保鲜膜入冰箱冷藏一晚。 第二天将腌好的橘子皮连同腌汁一起倒入橘子瓣中拌匀，继续盖上盖子或保鲜膜入冰箱冷藏两天左右，就可以吃了。
吃的时候可以撒点薄荷叶装饰一下更漂亮哟！ 我一般是做成了糖渍橘子片，非常清甜可口，每次做都会吃得精光呢~ 喜欢的朋友可以试试哦！