豆饼怎么做好吃？
用黄豆做的豆腐，再做成豆饼，那是非常的好吃了！ 具体做法如下：
需要准备的食材有：大豆、面粉适量、盐1小勺、五香粉1/2小勺、花椒粒5颗左右、大料2个（没有的可以用八角）、葱一根切段； 第一步：把准备好的大豆洗干净，用清水浸泡一晚上； 泡好的豆子捞出沥干水分待用; 第二步：往蒸锅里倒入适量的水，放上蒸架，把处理好的豆子装到蒸笼里，盖上盖子隔水上汽后大火蒸约30分钟至完全熟透； 第三步：利用蒸豆子的这段时间来制作五香豆饼馅。把葱段、花椒和八角放入炒锅中小火焙出香味，然后把所有调料都拣出不用，继续翻炒成碎末状备用(这一步可省略，直接买现成的肉末也行)； 第四步：炒香的馅料中依次加入盐、五香粉拌匀，然后加入适量的清水调成稀稠适宜的肉馅糊； 第五步：准备一个碗，先筛入适量面粉，再加入少许水搅拌均匀至无颗粒的状态； 然后将调好面糊倒入搅拌好的面粉中拌均匀至絮状的混合面团即可； 第六步：把蒸熟的大豆剥去外皮（也可以用擀面杖压烂，或者料理机打碎成豆泥，不过个人认为压出来的效果更好些）； 第七步：待豆饼馅冷却之后，用手抓一小团捏成圆球（我用的保鲜袋来捏球的，很方便呢^^），然后再取一块豆皮，包入馅料搓圆收口朝下放置待用； 第八步：将和好面的手揉光，再搓成长条切小块，再逐个按扁成圆饼，然后将每一个圆饼用两手分别向相反的方向来回旋转，使中间厚四周薄，最后压扁成圆形的豆饼生坯； 大火的锅中倒入足量的油烧热，放入豆饼中火炸至微黄捞起控油，待凉后再入油锅复炸一遍，炸至金黄即可出锅装盘。 好香啊～ 是不是很有食欲呀^_^ 大家不妨也试试看哦~