凉皮凉面怎么拌好吃？
“ 凉皮”是陕西特色小吃，用大米面粉为原料制作而成。做好的凉皮晶莹剔透、筋道十足；配上黄瓜丝、豆芽菜等蔬菜，淋上辣椒油、陈醋、芝麻酱等调料，吃起来香辣可口、凉香清爽。今天我就来分享一道家常做法！
【材料】 凉皮200g、黄瓜1根、豆芽菜50g、花生米50g、香菜适量、生抽3勺、老抽1勺、香油2勺、辣椒油4勺、陈醋4勺、白糖1小勺、芝麻酱2勺。
【做法】 第一步：准备一个容器，放入两勺生抽、一勺老抽、两大勺辣椒油、三勺陈醋、一小勺白糖、两勺芝麻酱、适量香菜末搅拌均匀备用。 第二步：把凉皮切成条状，放两勺植物油调一下（以防粘在一起）。 第三步：把切好的凉皮放入大碗中，加入切好的黄瓜丝、豆芽菜、花生米、香菜，再倒入调好的酱汁，用筷子搅拌一下就可以开吃了！
做好的凉皮清凉爽口、酸辣开胃，一口下去就充满整个口腔，真的超好吃！喜欢吃的宝宝可以试试哦~ 小贴士
1.我买的凉皮是预拌好的，直接浸泡在冷水里就可以软了，如果是刚蒸好的凉皮要放置冷却后再拌。
2.这道美食一定要趁热吃，凉了口感就会差很多哦～