砂锅红焖肉怎么做好吃？
准备食材，五花肉一块，葱一棵，姜三片 1.把五花肉洗干净，切麻将大小的块儿。（个人建议不要买带骨的五花肉）
2.冷水下锅煮出血沫后冲洗干净。 3.砂锅内放五花肉、葱、姜、八角一枚、桂皮一小段，添热水没过食材，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右。期间注意汤汁状态，以防干锅。如果不够浓稠可以适量添加热水。也可以往锅里放几个鸡蛋一起煮，口味更佳！（我放了六颗鸡蛋）
4.待五花肉酥软后，加食盐和酱油调味儿，小火再炖二十分钟左右即可关火。关火后不要开盖焖几分钟更好。 这样一道美味的红焖肉就搞定啦～～
ps：喜欢喝汤的朋友可以在炖肉的时候打开锅盖，让汤汁尽量浓一些。不过记住一定要等肉炖好了再掀锅盖哦～