玉米肉末怎么炒好吃？
准备食材：新鲜玉米、猪绞肉 辅助材料：葱花、酱油、淀粉、盐、食用油
1.将新鲜的玉米用刀划成段，去掉玉米胚（就是玉米须那个地方），放入碗中备用；
2.在碗里放入适量的生抽+老抽+食盐+少许淀粉拌匀调成芡汁备用；
3.锅内热后倒入食用油，油温达到6成热时，放入剁碎的猪肉末进行煸炒，直到肉末变色，然后放入切好的玉米一起翻炒；
4.等到锅内的玉米开始收缩，倒入之前调好的芡汁，收汁到浓稠状态即可出锅装盘，最后撒上葱花增加香味。
小贴士： ①为了保持玉米的口感，切的时候尽量保持完整；
②为了颜色更好看一些，可以加入少量老抽；
③为了保证鲜嫩口感，不要放太多调味品，这道菜主要吃的就是新鲜。