豌豆怎么烧汤好吃？
我小时候，外公外婆在时，他们经常做豆腐脑（豆花）给我吃，非常的好吃。其实做法也不难，你可以参考一下。 1.先泡黄豆，这个黄豆最好是生的，没有熟的。一般提前8小时左右泡黄豆，这样豆粒比较饱满。如果天气热的话，可以在水里加点醋，这样可以保持豆子的鲜嫩。如果豆子泡的时间短，就煮的过程中加点醋一起搅拌。 切记，一定要用生豆子哦！ 2.把浸泡好的豆子磨成浆。记得加少许的盐巴进去。然后装到滤布里过滤下，滤渣的水不要丢啊！留着下面条和打豆浆用的，很美味的哟！！ 3.将锅放在火上加热烧开，然后将刚才滤出来的汁水倒入锅中，慢慢加热，一边倒就要一边用筷子顺一个方向不停的搅动，否则会粘住。等到水分蒸发得差不多了，可以再点入少许的冷水继续搅拌，直到煮熟为止。这个过程有点像打乒乓球的感觉，挺好玩的，呵呵...... 4.煮好后准备一点葡萄糖内脂粉放进碗里，加入少量的水搅拌均匀，等煮豆花的汁冷却后倒入碗中，静置半小时左右就可以吃到嫩滑可口的豆花了。如果你做的豆花比较多，还可以放入冰箱保存。想吃的时候拿出来，淋上佐料就可以了。
佐料的做法也很简单，你直接去超市买就可以了。也可以直接去买超市已经配好作料的碟子回来就行啦～ 最后，豌豆的话可以直接跟豆花放在一起煮咯。。。